Formazione2018-10-25T11:57:31+00:00
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Formazione e Bernardi Bakery Lab

Forte di 35 anni di esperienza nella tecnologia a bracci tuffanti, la Bernardi ha arricchito la propria offerta con un progetto di formazione dedicato a tutti. Nell’autunno 2013 Bernardi ha infatti aperto per professionisti e appassionati il BERNARDI BAKERY LAB un laboratorio sperimentale di panificazione, pizzeria e pasticceria dove poter affinare le conoscenze nella lavorazione di varie tipologie di impasti e scoprire le potenzialità di una tecnica che esalta la tradizione.

Da sempre Bernardi punta a trasmettere la cultura della tecnologia a bracci tuffanti, sia per la qualità delle macchine, sia per gli ottimi risultati che si ottengono con tutti i prodotti lievitati. Il BERNARDI BAKERY LAB è l’incontro fra le proprie conoscenze e le possibilità che la tecnologia offre per arricchirle.

Per un’azienda che vuole essere al passo coi tempi e seguirli proponendo la giusta tecnologia per ottenere il miglior risultato, l’apertura del BERNARDI BAKERY LAB si è dunque dimostrata l’occasione migliore per confrontare le esigenze del mercato con clienti sempre più esigenti.

Calendario e corsi 2018-2019

Ripartono a metà novembre 2018 gli appuntamenti mensili dedicati al Pane fatto in casa, il laboratorio alla scoperta dei segreti dell’arte culinaria più antica del mondo: la panificazione. Il Bernardi Bakery Lab riapre le sue porte per cinque martedì che accompagneranno appassionati e professionisti fino a maggio 2019.

I corsi si terranno il martedì sera (orario 19.00 – 23.30 circa). Ecco l’elenco delle date:

  • martedì 13 Novembre 2018
  • martedì 12 Febbraio 2019
  • martedì 12 Marzo 2019
  • martedì 9 Aprile 2019
  • martedì 14 Maggio 2019

più la possibilità di sessioni extra il sabato mattina (orario 8.30 – 13.00 circa), date da definire a seconda delle adesioni.

Per partecipare ai corsi è necessario registrarsi e compilare il form seguente e ricevere la conferma tramite mail dagli organizzatori del corso.
Massimo 15 adesioni per ogni serata. La quota di partecipazione è di 40€.

  • La partecipazione sarà confermata via e-mail nei giorni successivi alla registrazione.
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