BTS
La serie BTs Bernardi rappresenta il top di gamma.
La BTs è un’impastatrice con sistema bracci tuffanti compatto per l’utilizzo professionale dotata di un avanzato sistema di controllo di rotazione dei bracci a velocità variabile (da 35 a 65 battute al minuto).
La serie BTs si compone di tre prodotti: BT12s (12 kg di impasto), BT24s (24 kg di impasto), BT48s (48 kg di impasto).
BTs è una gamma di prodotti adatta per la produzione di ogni tipo di impasto: impasti base per pane, pizza e focaccia, impasti ad alta idratazione e grandi lievitati.
Le caratteristiche di BTs
Le impastatrici della serie BTs sono dotate di un pannello di comandi touch-system dalla quale si può facilmente regolare il sistema di movimento bracci ad inverter a 5 velocità (da 35 e 65 battute al minuto). Il motore ad induzione ad alta efficienza permette di ottenere un’elevata coppia motrice con minimi consumi e in assoluta silenziosità. Il sistema di arresto di emergenza a doppio canale (Safety Torque Off) consente inoltre all’utilizzatore di lavorare in sicurezza. Sulle impastatrici della serie BTs è presente un sistema di comunicazione Bluetooth per l’utilizzo dell’applicazione proprietaria “MixDrive“, scaricabile gratuitamente da AppStore e Google Play, che permette all’utilizzatore di regolare le velocità della macchina a distanza.
La completa estraibilità dei bracci montati sulle impastatrici Bts agevola lo svuotamento dell’impasto e permette operazioni di pulizia della macchina comode e veloci.
| BT12s | BT24s | BT48s | |
|---|---|---|---|
| 12 kg | 24 kg | 48 kg | |
| 400V – 5 velocità | 400V – 5 velocità | 400V – 5 velocità | |
| Schede tecniche |  | | |
| Pane |  | | |
| Pizza | | | |
| Pizza napoletana | | | |
| Pasta frolla | | | |
| Pasta all’uovo (riducendo a metà le capacità di impasto) | | | |
| Brioches/Viennoiseries | | | |
| Panettone | | | |
| Impasti ad alta idratazione | | | |
| Impastatrice | Cosa fa |
|---|---|
| BTS12simpasto: 12 kgscheda tecnica | Pane, Pizza, Pizza Napoletana, Pasta frolla, Pasta all’uovo*, Brioches/Viennoiseries, Panettone, Impasti ad alta idratazione |
| BTS24simpasto: 24 kgscheda tecnica | Pane, Pizza, Pizza Napoletana, Pasta frolla, Pasta all’uovo*, Brioches/Viennoiseries, Panettone, Impasti ad alta idratazione |
| BTS48simpasto: 48 kgscheda tecnica | Pane, Pizza, Pizza Napoletana, Pasta frolla, Pasta all’uovo*, Brioches/Viennoiseries, Panettone, Impasti ad alta idratazione |
*riducendo a metà le capacità di impasto
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